Fatie o pão de forma Puravita Fibras+ e leve a torrar na tostadeira.

Corte o abacate a meio, retire o caroço e descasque. Corte o abacate às tiras.

Coloque as tiras de abacate sobre o pão torrado e com a ajuda de um garfo, esmague bem. Tempere com sumo de limão e pimenta preta.

Para fazer o ovo escalfado, coloque um tacho com água em lume alto e deixe ferver, assim que começar a borbulhar reduza para lume médio.

Entretanto parta o ovo para dentro de uma taça pequena.

Com uma vara de arames crie um remoinho na água, coloque o ovo bem no centro e deixe cozer por 4 minutos.

Retire o ovo cuidadosamente com uma espátula e coloque por cima do abacate esmagado. Tempere se quiser novamente com pimenta preta.

Corte o ovo escalfado na zona da gema ainda quente.

Bom Apetite!