1. Comece por colocar num processador de alimentos 2 pães Puravita Breakfast. Triture bem até obter uma mistura de pão ralado. Reserve.

2. Refogue a cebola e o alho num fio de azeite. Adicione o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.

3. De seguida junte o atum escorrido, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire do lume.

4. Numa travessa, faça uma camada de puré de batata doce, depois uma de atum e termine com o puré de batata doce. Pincele com gema d novo batida e polvilhe o pão ralado.

5. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos até alourar.

Bom apetite!